Resep Pajeon Korea ala Drakor Bon Appetit Your Majesty, Mudah dan Enak
JAKARTA - Dalam dunia drama Korea, tidak hanya cerita yang menarik perhatian penonton, tapi juga sajian kulinernya.
Salah satu drakor yang kini menjadi perbincangan hangat adalah Bon Appetit Your Majesty. Drama ini sukses memikat penonton berkat alur ceritanya yang seru sekaligus menampilkan berbagai hidangan khas Korea yang menggugah selera.
Di antara banyak menu yang diperlihatkan, satu hidangan yang paling mencuri perhatian adalah pajeon, panekuk khas Korea yang disajikan koki Yeon Jiyeong.
Baca JugaResep Pajeon Korea ala Drakor Bon Appetit Your Majesty, Mudah dan Enak
Momen kehadiran pajeon dalam drama ini menjadi salah satu bagian paling dinantikan penonton. Terutama pada episode 7, ketika Yeon Jiyeong menyiapkan hidangan menggunakan panci presto, pajeon tampil sebagai hidangan yang sederhana namun menggugah selera.
Pajeon sendiri terbuat dari daun bawang, adonan tepung terigu, dan telur, sehingga memberikan tekstur lembut dengan rasa gurih yang khas. Agar lebih nikmat, pajeon disajikan bersama saus cho gochujang, cocolan dengan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang membuat cita rasa pajeon semakin istimewa.
Salah satu jenis pajeon yang paling terkenal adalah dongnae pajeon, yang berasal dari Dongnae, Busan, Korea Selatan. Dongnae pajeon dikenal karena kombinasi daun bawang segar dan adonan tepung yang lembut, cocok sebagai camilan atau hidangan pembuka.
Seperti yang diperlihatkan dalam drakor, membuat pajeon ternyata sangat mudah, bahkan bagi pemula yang ingin mencoba masakan Korea di rumah.
Menonton proses pembuatan pajeon di Bon Appetit Your Majesty membuat banyak penonton terpikat untuk mencobanya sendiri. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, pajeon bisa menjadi hidangan istimewa di rumah, terutama saat hujan atau saat berkumpul bersama keluarga. Berikut ini resep dan langkah-langkah membuat dongnae pajeon ala drama Korea yang sedang populer ini.
Bahan Pajeon
200 gram daun bawang, potong sepanjang 5 cm
230 gram tepung terigu
60 gram tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
2 sdt garam
1/4 sdt lada
2 sdt baking soda
500 ml air atau air kaldu dashi
1 sdt doenjang pasta (opsional)
2 sdt bawang putih cincang
Bahan Saus Cho Gochujang
3 sdt kecap asin
2 sdt cuka apel atau cuka beras
1/2 sdm cabai bubuk
1/2 sdt minyak wijen
Cara Membuat Pajeon
Membuat adonan:
Campurkan tepung terigu, tepung maizena, doenjang pasta, garam, lada, bawang putih cincang, baking soda, dan air atau kaldu dashi. Aduk hingga rata dan diamkan selama 10 menit agar adonan lebih mengembang.
Memanaskan wajan:
Panaskan wajan dengan minyak secukupnya. Tata daun bawang di atas wajan dengan rapi agar adonan dapat menempel merata.
Menuangkan adonan:
Tuangkan adonan tepung perlahan-lahan hingga menutupi daun bawang. Pastikan seluruh permukaan tertutup agar pajeon matang merata.
Menambahkan telur:
Tuangkan telur yang sudah dikocok lepas di atas adonan menggunakan sendok, lalu biarkan setengah matang.
Memasak hingga matang:
Balik pajeon secara hati-hati, kemudian masak hingga matang sempurna. Angkat pajeon dan tiriskan minyak berlebih.
Penyajian:
Potong pajeon menjadi kotak-kotak kecil, lalu sajikan bersama saus cho gochujang sebagai cocolan.
Membuat pajeon ala Bon Appetit Your Majesty tidak memerlukan keahlian khusus. Proses yang sederhana dan bahan yang mudah didapat membuat siapa pun bisa mencobanya di rumah. Sajian ini sangat cocok dinikmati saat hujan, sebagai teman minum teh, atau saat berkumpul bersama keluarga.
Selain menjadi sajian lezat, pajeon juga menjadi ikon kuliner Korea Selatan yang populer di kalangan penonton drakor. Menyantap pajeon dengan saus cho gochujang memberikan sensasi rasa gurih, pedas, dan asam yang unik, membuat hidangan ini berbeda dari panekuk biasa.
Dengan resep sederhana dan langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa merasakan sensasi kuliner Korea ala drama favorit. Bon Appetit Your Majesty tidak hanya menghadirkan hiburan visual, tapi juga menginspirasi penonton untuk mencoba memasak dan mengeksplorasi masakan khas Korea di rumah.
Kini, pajeon ala Busan siap dinikmati, menambah pengalaman menonton drakor menjadi lebih interaktif. Makanan ini membuktikan bahwa masakan lezat tidak selalu rumit, dan meniru hidangan favorit dari drama Korea bisa menjadi kegiatan seru yang menghibur sekaligus memanjakan lidah.
Rekomendasi
